Tomorrow died the first time

Ja ich weiß. Einen Tag zu spät. Und auch noch ein Gebäude weniger als angekündigt. Ähm. Also ich könnte jetzt anfangen lauter Dinge aufzuzählen, die mich daran gehindert haben meine erste Foto Wochenaufgabe rechtzeitig zu erledigen. Aber das wäre panne. Und außerdem freu mich sehr, dass ichs überhaupt geschafft habe! Also seid nachsichtig und schaut euch meine 2 Lieblingsgebäude in Nürnberg an!

Ich hatte hier eine anstrengende Wohungssuche und bin jeden Tag dankbar, wie sehr sich die Mühe gelohnt hat. Ich liebe meine Wohnung. Ich liebe mein Haus, meinen Hinterhof, meine Straße, meinen Straßenitaliener.

Herr Blütenkirsch genießt ganz freiwillig und zufällig die Aussicht aus dem Schlafzimmer.

Mein zweites Gebäude ist nur aufgrund mangelnder Alternativen (da zeitlich zu knapp dran) noch drin. Eigentlich wollte ich es kicken, weil sie mich liebes nettes unschuldiges Mädchen beim Fotografieren verscheucht haben. Aber ich reg mich nicht mehr auf, das hab ich hier schon gemacht.

Nun also, unverdienterweise, hier mein Lieblingscafé, denn es sieht wirklich bezaubernd aus und es lässt sich darin unheimlich gemütlich und romantisch ein Feierabendradler genießen.

Bitte um Vorschläge, was das nächste Thema bis kommenden Montag sein soll!
Los! Los!

Kräuter in Gold

Mein Balkon quillt über mit Salbei, Majoran, Thymian, Rosmarin! Ich komm gar nicht hinterher mit dem Verspeisen. Da kam mir eine Idee, die zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt: Kräuter mal ein bisschen anders verwenden und ein kleines Geburtstagsgeschenk kreieren.

Im Metro gabs zum Glück leere 0,2L Flaschen mit diesem Bügelverschluss, man könnte aber auch eine normale, kleine Glasflasche wiederverwenden, solange sie sich gut verschließen lässt (Piccolo?). Ordentlich reinigen natürlich.

Um den richtig mediterranen Kick zu bekommen, darf natürlich der Knoblauch nicht fehlen! Und bunter Pfeffer fürs Auge.

Ich habe einfach alles geerntet, was essbar ist und mit einem Sushistäbchen auf dem Knoblauch und Pfeffer in der Flasche „positioniert“. In die eine Flasche kam vorallem Thymian und Majoran, in der anderen war Rosmarin dominant. Salbei durfte in beide rein.

Zum Schluss mit einem guten Öl aufgießen – ich habe ein kaltgepresstes, hochwertiges Olivenöl aus Griechenland genommen. Schon nach einem Tag hat das Kräuteröl intensiv geduftet und geschmeckt. War toll im Tomatensalat!

Zwei Flaschen wurden verschenkt und eine blieb zum Glück bei mir daheim. Bitte lagert sie unbedingt im Kühlschrank, sobald einige Kräuter nicht mehr vom Öl umgeben sind! Das Öl konserviert die Pflanzen, aber nur solange sie auch vollständig darin liegen. Sobald das nicht der Fall ist, sind sie vor Keimen nicht sicher. Daher lieber auch nur kleine Flaschen ansetzen, wie bei mir 0,2 L oder kleiner. Aber da es aber so herrlich schmeckt wie es aussieht, wird es eh nicht lange halten 😉

Was macht ihr mit euren Kräutern außer in der Pasta genießen?

Grüne Apotheke im Sommer!

Lebenstipp 2:

Die fittesten, intensivsten und oft auch heilsamsten Kräuter sind die hölzernen. Mit meinen 4 Königen Salbei, Thymian, Rosmarin und Majoran wirst du das ganze Jahr gut fahren und nicht nur jeder Pasta sondern auch jeder Erkältung oder Magenverstimmung die Stirn bieten können! Am besten beim ersten Halskratzen mehrfach einen frischen Salbei-Thymian-Tee trinken. Schmeckt ganz anders als gekaufter Tee! Und pfeift im Hals alles weg, was da nicht hingehört. Rosmarin und Majoran sind Balsam bei empfindlichen Mägen und bringen alles wieder ins Lot, wenns rumpelt im Bauch… 😉

Der Tee ist easy gemacht:  Auf eine Tasse ca. einen Esslöffel Kräuter klein schneiden und eine Viertel Stunde in heißem Wasser zugedeckt ziehen lassen, zum Trinken abseihen. Ein bissle Honig darf rein, aber besser ist er ganz ungeschnörkelt.

Merke: Alle Kräuter sollten erst geholt und geschnibbelt werden, wenn es auch wirklich ans Verzehren geht. Und mit einem scharfen Messer! Sonst verabschieden sich die Power-säfte der Kräuter ins Schneidebrett oder in die Luft. 

Pluspunkt: Hölzerne Kräuter sind stärker als andere. Mal ein paar Tage vergessen zu gießen? Diese vier verzeihen es dir schnell. Vorallem Salbei ist ein Survival-king. Der rollt bei Trockenheit entspannt seine Blätter ein, und wartet unbeschadet auch mal 1-2 Wochen auf Wasser. Einzige Voraussetzung: die Kräuter müssen in einem größeren Kasten umgetopft sein!

Tipp für den Einkauf: Letztes Jahr habe ich ein paar aus einer Gärtnerei gekauft und die waren sehr schwach auf Brust. Dagegen die aus dem kleinen Obstladen bei mir um die Ecke sind eindeutige Sieger! Dieses Jahr habe ich alle dort gekauft und sie könnten nicht schöner, fresher, gesünder, leckerer und duftender sein. Also Gärtnerei heißt  nicht gleich gute Ware! Aber schaut selbst wie wunderbar die Obstladen-kräuter sind 😉